La pâtisserie Ruthmann, à Ensisheim (68), propose des desserts et entremets, des chocolats, des assortiments, des viennoiseries, des glaces avec un grand choix de parfums, des kougelhoups sucrés ou salés, une confiserie avec nougâts et pâtes de fruits ainsi que du salé avec des quiches, pizzas et autres gourmandises.